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지식정보
| 제목 | 일본 SG 발동하에서의 수출을 위한 전제조건 | ||
|---|---|---|---|
| 저자 | 김일석 | 출처 | 육류유통수출입협 |
| 발간일 | 2002-03-05 | 등록일 | 2003-07-01 |
| 파일크기/형태 | 1,922 Byte / .hwp | 가격 | 0 |
| 조회수 | 4973 | 다운로드수 | 37 |
| 파일 | 일본 SG 발동하에서의 수출을 위한 전제조건.hwp | ||
| 요약 | |||
| 한국육류유통수출입협회 김일석 박사가 작성한 "SG 발동하에서의 돼지고기 수출 전제조건"에 관한 내용이다. 수출을 향후에도 지속적으로 추진하기 위해서는 고품질의 위생적인 냉장돈육을 생산하여야 한다. 우리의 비선호 부위인 앞다리와 뒷다리살을 30%내외 포함하더라도 653엔/kg정도에서 계속 수출할 수 있도록 사육농가에 대해서는 냉장육 가공가능한 규격돼지가 출하가 될 수 있도록 적극적으로 노력하여야 한다. 한편, 지난 몇 년간 정부에서도 냉장육 작업시설이 원활이 운영될 수 있도록 시설현대화 자금을 투입하였고 또한 냉장육 수출량에 따른 각종 자금의 인센티브를 적용하여 좋은 성과를 거두워 왔지만, 수출가공업체에서도 품질향상과 동시에 일본이 주요시하고 있는 식품 안전성에 더 한층 완벽을 기하여 SG 발동과 관계없이 수출이 지속적으로 추진될 수 있도록 식육관리에 만전을 기하여야 한다. |
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