최근 안전한 먹거리에 대한 요구의 확대 등 식생활 패턴의 변화와 보건안전에 대한 관심이 고조되면서 ‘Cold Chain 물류서비스’에 대한 수요가 늘어나고 있다.

이러한 환경변화에 부응하기 위해 신선식품 등 적정온도관리를 필요로 하는 제품의 생산, 유통기업들과 신선물류서비스를 전문으로 하는 물류기업들이 Cold Chain 고도화를 위한 투자를 확대하고 있다.

이에 <대한민국 콜드체인, 현주소와 미래 과제>를 테마로 하는 특별기획으로 구성하여 Cold Chain 업계가 필요로 하는 정보들을 공유하고자 한다.

이번 특별기획에서는 전문가들의 기고를 통해 국내 콜드체인(신선물류) 산업의 현주소를 진단하고 미래를 준비하기 위한 과제를 살펴보는 한편 Cold Chain 서비스를 제공하고 있는 신선물류기업, 냉동냉장 물류센터 개발 운영기업, 냉동냉장 설비 및 장비 제작 공급기업, 온도관리 시스템 개발기업, 냉동냉장창고 시공기업 등 국내 Cold Chain 물류시장을 리드하고 있는 주요 기업들이 소개된다.
- 편집자 주 -

Ⅰ. 국내 콜드체인 산업 현황과 과제
Ⅱ. 국내 콜드체인 물류창고 현황과 과제
Ⅲ. 스마트 콜드체인 신기술 현황과 과제
Ⅳ. 일본의 콜드체인 현황과 시사점

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