조선시대 천연 냉장고의 개발조선시대에는 수도 한양에 서빙고와 동빙고가 건설되었다. 현재 남아 있는 동빙고와 서빙고는 조선시대 식품을 냉장, 냉동했던 흔적이다. 빙고는 조선 초에서 광무 2년(1898년)에 두 개의 빙고가 폐지될 때까지 500년 가까이 운영되었다.동빙고에는 얼음 1만 244정(丁), 서빙고에 13만 4,974정을 보관했으므로 서빙고가 동빙고보
한국형 AEO 제도가 도입된 지 5년이 지났다.AEO는 ‘Authorized Economic Operator’의 약자로 ‘종합인증 우수업체’로 불린다. 2011년 미국의 9.11 사건을 계기로 국제 무역 공급망 전체에 대한 안전 구축의 필요성이 제기되었고 이것이 AEO 제도가 탄생하게 된 계기라고 할 수 있겠다.우
1. 포장의 기능과 역할포장은 말 그대로 물건을 안전하게 싸는 것이다. 깨지기 쉬운 물건은 깨지지 않게, 쉽게 상하는 음식은 상하지 않게 잘 보호하는 것이 포장의 기능이다. 원시시대에는 먹다 남은 음식을 나뭇잎 등에 싸서 일정한 장소에 보관하는 것이 포장의 주 용도였지만, 시대가 바뀌면서 점차 이동 중에 물건을 안전하게 보호하는 역할이 더욱 강조되었다. 포
작년까지만 하더라도 겨울에 미세먼지로 외출에 영향을 받은 기억은 없고, 오히려 봄의 불청객인 황사만을 생각했다. 그러나 이번 겨울부터는 유난히 중국에서 밀려오는 미세먼지로 맑은 하늘을 보는 게 더더욱 어려워진 것 같다.특히나 추운 날에는 시베리아 고기압의 영향으로 인해 파란 하늘을 보는 운치 아닌 운치가 있었는데 이런 운치마저 빼앗아 간 어떻게 보면 겨울
제품별 콜드체인 관리의 시대콜드체인을 가장 많이 활용하고 있는 산업은 식품산업이다. 생산된 농산물이 식품으로 가공되는 과정과 상품화된 식품이 고객에게 전달되기까지의 공급사슬 전반에 걸쳐 식품의 운송과 보관에 관한 취급요령을 식품산업이 보유하고 있고, 국내 식품위생법 등의 규정으로 관리하고 있다. 또 다른 분야는 의약품산업이다. 온도에 민감한 바이오의 특성상
필자는 학부에서 식품공학을 전공하고 대학원에서는 패키징과 SCM을 공부한, 물류전공자 입장에서 보면 변방에 있는 사람이다. 이런 사람이 ‘스마트물류’를 주제로 글을 쓰게 되어 무척이나 두렵기도 하고 혹 소중한 지면을 할애한 물류신문사에 큰 폐를 끼치지 않을까 걱정이 앞선다. 그렇지만 ‘다양한 과학과 철학을 흡수하여 비즈니스로
계획적인 배송전략세븐일레븐의 점포 납품시간 관리는 각 점포에 납품한 후 배송원이 완료 스캔을 찍으면 끝난다. 세븐일레븐이 납품시간을 중요하게 생각하고 관리하는 것은 각 점포가 적절한 시간과 장소에 인력을 배치할 수 있도록 하기 위함이다. 각 점포는 납품시간에 맞춰 인원을 배치하고 작업을 할당한다. 또한 점포 내 종업원은 납품시간을 기준으로 검품, 상품 진열
올해는 설이 1월인지라 유통회사나 물류회사나 새로운 사업계획에 대한 준비 활동보다 설을 잘 무사히 넘기는 게 가장 시급한 과제가 아닐까 싶다.청마의 해라서 그런지 ‘1월부터 다들 열심히 달리지 않으면 12월까지 달리는 것은 힘들어질 테니 단단히 마음먹어야 해’라고 우리 선조들이 2014년을 살고 있는 후손들에게 암시라도 해주는 것 같다
지구 식량부족은 물류의 공동책임전 세계 곳곳의 빈곤국가에는 가난과 굶주림에 시달리는 이들이 많다. 아주 가까운 북한의 굶주리는 아이들의 모습을 보도를 통해 접하기도 한다.그러나 풍요로운 삶을 살아가는 국가에서는 엄청난 양의 음식물들이 쓰레기로 버려지곤 한다. 유엔보고서에 의하면 전 지구인들이 먹는 음식물의 1/3정도(13억 톤)가 매년 쓰레기로 버려진다고
미국 경제2014년도 미국경제는 글로벌금융위기 이후 5년 만에 경제 안정화가 기대되고 있다. 이는 거액의 재정 지출을 통해 경제를 회복시키고, 금융 완화를 통해 자산 가격을 올려 경제를 자극, 경제회복으로 유도한다는 것이다.미국 경제의 정상화를 위한 환경 정비도 개선될 것으로 보인다. 우선, 가계의 총자산액 추이도 2013년 6월에 88.4조 달러를 기록하
QA사는 대만의 B사에게 기계(이하 ‘본건 화물’)를 수출하기로 했다. 이에 A사는 본건 화물의 부산항에서 대만의 킬릉(Keeling)항까지의 해상운송을 복합운송주선업자(freight forwarder)인 C사에게 의뢰했다. 이에 C사는 실제운송인(actual carrier)인 D사에게 이를 다시 의뢰했다.그리하여 본건 화물은 부산항에
한 해를 보내고 새로운 한 해를 맞는 때가 되면 늘 지나간 시간에 대한 후회와 미래에 대한 희망으로 만감이 교차한다.2013년에 자신이 원하는 목표를 달성한 사람이나 그렇지 못한 사람이나 모두 ‘더 잘 할 수 있었는데…’라며 아쉬움을 가지게 된다.언제나 새로운 한 해는 시작되고, 우리는 새로운 희망과 포부로 힘차게 한 해를
벌써 12월이다. 매해 12월은 왜 이다지도 갑작스러우며, 왜 이렇게도 성급한 느낌이 드는 걸까? 올해도 역시 차근차근 한장씩 달력을 넘겼건만, 12월만 되면 중간에 3~4장이 한꺼번에 넘어가 12월이 된 듯이 당황스럽기만 하다. 늘 그렇듯 모두들 이때가 되면 부랴부랴 한 해를 정리하려 애쓰기 마련이다.연초부터 연말까지를 돌아보며 있었던 일들을 정리하고,
세븐일레븐 물류특성과 납품배송상황세븐일레븐 물류 특성세븐일레븐은 필요한 상품을 필요한 양만큼 필요한 때에 적절하게 납품하는 것을 물류의 기본 원칙으로 삼고 있다. 세븐일레븐의 물류 특성을 정리하면 다음과 같다.특성 1 _ 적시, 적량, 적절납품의 배송체제세븐일레븐의 물류는 1일 3회전 체제로 운영된다. 지역별 밀집도와 동선 등을 고려해 정해진 시간과 장소,
연말이면 여러 단체, 학회 등에서 한 해를 마무리하면서 한해 동안 이슈가 됐던 단어나 키워드, 인물 등을 선정해 발표하곤 한다.필자는 올 해 유통 시장의 키워드로 ‘직구’를 제시하고자 한다.올 한해는 국내 소비자들이 유통회사에게 ‘돌직구’를 날린 한해였다. 여기서 말하는 ‘직구’는 야구에서 말
이번 역시 1990년대 한참 일본을 왕래할 때 수집된 이야기의 하나인데, 오늘의 우리나라 골프장 풍경과 다를 것이 없다.과거 은행지점장을 대상으로 ‘정년이 되면 무슨 일을 하고 싶은가’란 설문조사를 실시한 결과, 골프장 지배인을 희망한 사람이 가장 많았다고 한다. 외면에서 볼 때 가장 동경의 대상이었다는 이야기다. 자연 속에 근무하며,
이남연의 세계로 열린 창(함부르크항만청/폴주크인터모달 한국대표) 11월 7일과 8일 양일에 걸쳐 제1회 부산국제항만컨퍼런스(Busan International Port Conference)가 부산항만공사의 주최로 부산 롯데호텔에서 성대히 열렸다. ‘글로벌 해운환경변화에 대한 항만의 대응(Ports Adapting to Change)’이
유럽은 현재 500만km의 포장 도로, 6만 5,100km의 고속도로, 21만 2,800km의 철로, 4만 2,709km의 수로를 갖고 있다. 교통은 경제활동의 가장 기본이 되는 것으로 향후 2050년까지 유럽에서의 화물 운송은 80%, 여객운송은 50% 성장할 것으로 전망하고 있다.교통 고립 지역일수록 발전이 늦다. 지역의 고른 성장을 위해서는 교통의 투
Paternnoster(2008)는 고객이 공항에서 경험하는 모든 것의 합으로 공항의 브랜드를 정의하고 있다. 즉, 고객이 자각하는 모든 것(로고, 캐치 프레이즈, 광고) 뿐 아니라 무형의 서비스로 인해 고객의 마음 속 깊이 자리 잡은 “감동, 편안함, 편리함” 등일 것이다. 공항은 오랫동안 공공성이 강한 부문으로 인정되어 특별한 브랜
① 물류기업 관점 분석 결과국내 물류시장은 구조적인 문제를 안고 있다.물류기업이 물류계약서를 체결할 때 미처 화주기업의 산업군별 특성이나 운영상의 특성을 면밀하게 분석하지 못하고 하는 경우가 종종 있다. 그리고 그러한 것들을 명확히 이해하지 못한 상황에서 매출 달성을 위해 관행적으로 물류계약서를 체결하기도 한다. 이로 인해 물류기업들이 운영상의 금전적인 손